La ferme de Bouquetot
Ancienne grande ferme d’élevage du pays d’Auge de 68 hectares, ce site est un précieux témoignage de la vie rurale et du patrimoine augerons aux 17 et 18ème siècle.
Les 7 bâtiments du domaine ont été rénovés en respectant l’architecture traditionnelle à pans de bois :
- une imposante bâtisse pour l’habitation
- un fournil qui permettait aux paysans de confectionner leur propre pain
- un grand pressoir pour produire cidre et jus de pomme
- une bouillerie qui servait à distiller le calvados
- une écurie pour abriter les chevaux utilisés pour le transport et le labour
- une étable pour les vaches qui fournissaient lait, viande et fromage
- une bergerie pour les moutons
L’éco-domaine
Différents acteurs cohabitent et collaborent au sein d’un projet d’innovation sociale et environnementale et vous feront découvrir pour certains leurs exploitations :
- HYES et AKAL FOOD : cultivateur et distributeur de spiruline sous toutes ses formes.
- TERRICOLE Lombricompost : la lombriculture est la transformation des matières organiques par les vers de terre pour obtenir un compost de qualité.
- L’ABEILLE NOIRE : maraîchage bio en permaculture.
- DES FLEURS PARTOUT : production de fleurs cultivées en écoculture.
- ELEVAGE DES PARTS : élevage de chevaux de sport et production de viande bovine bio en race Limousine et Angus nourries exclusivement à l’herbe et au foin.
